Kazym, con esa extroversión que tanto le caracteriza, escoge la parte más sabrosa del plato y, tras mirar de soslayo a su camarada, se la introduce en la boca con la mano derecha. ¿Descortesía? ¿excesiva confianza?…Nada más alejado de la realidad. Como buen anfitrión, Kazym practica lo que se conoce como «gursha», un brindis a ... Read More
La suculenta bandeja viaja de la mano de Abraham. En su interior, un pedacito de la Ethiopia gastronómica. Dorowot. O dicho de otra manera, pollo, calabaza y lentejas. Todo ello acompañado por la imprescindible injera y, claro, la tradicional manera de compartir el ágape entre los comensales. Utensilios autóctonos decoran el entorno y un hilo ... Read More
