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Yesimer Wot
Ingredientes para 6 comensales 350 grs. de lentejas rojas secas 1 cebolla roja grande finamente picada 3 cucharaditas de berbere (o al gusto) 1 cucharadita...
Yesiga Tibs
Ingredientes para 6 comensales 4 cucharadas de aceite de oliva 800 grs. de carne (cordero) cortada en tiras no muy finas 1 cucharada de ajo...
Shiro Wot
Ingredientes para 6 comensales 300 grs. de harina de shiro 1 taza de harina de guisantes y harina de garbanzos 125 gramos de cebolla roja...
Kifto
Ingredientes para 6 comensales 1 kg. de carne magra (filete de res o carne) Mantequilla derretida etíope (un poco de carne para que se mantenga...